INGREDIENTES:
4 ovos
Uma lata de leite condensado
Uma xícara de chá de ricota amassada
Meia xícara de chá de fécula de batata
Uma xícara de chá de uva passas
Uma colher de sopa de fermento em pó
Manteiga para untar e glaçucar para polvilhar
Modo de preparo:
Bata as gemas até que fique bem fofas e claras, despeje o leite condensado em fio sem parar de bater, junte a ricota, batendo sempre. Acrescente a fécula, as passas, e o fermento peneirado e mexa.
Por último adicione as claras batidas em neve, misturando delicadamente.
Despeje numa assadeira retangular untada.
Leve ao forno médio e deixe assar por cerca de 35 minutos.
Desenforme ainda quente deixe esfriar e polvilhe o glaçucar. Corte em quadrados.
