Arroz mexicano

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Ingredientes:
3 xícaras (chá) de arroz
½ kg de carne moída
1 tablete de caldo de carne
200 g. De queijo prato
200 g. De queijo ralado
1 dz. De banana nanica
1 cebola ralada
1 colher (chá) de açúcar
12 xícaras (chá) de molho de tomate

Preparo:
fazer o arroz como de costume (bem soltinho), refogar a carne com a cebola, juntar o molho de tomate, caldo de carne e o açúcar. Deixe cozinhar até o molho engrossar. Corte as bananas ao meio e frite-as em uma frigideira (com pouco óleo).

Montagem:
em um pirex, fazer camadas alternando o arroz, o queijo prato, as bananas fritas e o queijo ralado, até terminar. Leve ao forno até derreter o queijo. Daí, é só servir.

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